Yona, le foodtruck sympa...
Évènements professionnelles et sportifs. Festivals France et Belgique. Traiteur pour vos évènements privés, Mariage, baptême et anniversaire. Streetfood d’entreprises.
Un voyage gustatif, au goût de l’exotisme et de saveurs. Des recettes finement parfumées, le savoir faire des mélanges d’épices, non pimenté…
Terre, Mer, Végétarien ou Végan
Des assiettes colorées, ensoleillées. Une cuisine saine, équilibrée, authentique et typiquement mauricienne.
Avec Yona, il y en a pour tous les goûts !
Fait maison
Contenants réutilisables
Spécialités mauriciennes revisitées
Prise en compte de vos allergies
Nos Menus
Des recettes variées, riches en goût par ses multiples mélanges d’épices, non pimentés. Viande, poisson, fruit de mer ou végétarien, chaque plat reflète l’île Maurice, par leur originalité et ses différentes influences à la fois françaises, indiennes, chinoises et africaines. Une expérience culinaire authentique, généreuse et savoureuse.
Les mises en bouche, comme les samoussas et badji, les accompagnements variés du riz basmati aux légumineuses, les légumes exotiques gorgés de soleil, les douceurs sucrées, boules de coco et beignets d’ananas, vous promettent ce voyage pétillant vers l’île Maurice.
La cuisine mauricienne transcende le simple plaisir gustatif, incarnant une riche histoire culturelle et l’esprit accueillant de mon île. Cette fusion harmonieuse d’influences culinaires crée une expérience gastronomique unique, une invitation à explorer les saveurs vibrantes de l’île Maurice. Bon appétit !
Terre
Je vous propose différents « caris »:
Viande de poulet préparée et mijotée dans des mélanges d’épices aux recettes uniques.
Le cari Kalia, Rougail, Massala, Tandoori, Garam Massala….
Mer
Ma petite île, riche de ses multiples recettes Mer :
Poissons ou fruits de mer préparés en sauce ou en salade.
Crevettes sauce rouge, Vindaye de fruits de mer, Crevettes ananas et canelle, Rougail de rougets..
Végétarien/Végan
Il n’est pas impératif d’être végétarien pour apprécier nos légumes aux couleurs vives aux goût exotique :
Bananes vertes aux graines de moutarde brunes, le chouchou safrané, le kutcha de pommes et carottes…
Vos papilles en redemanderons
Medley Apéro
Mise en bouche :
Convivialité et partage, l’esprit festif des mauriciens, avec son condiments pimenté ou pas.
Samoussa végétarien, arwy de carottes aux graines de cumin et menthe fraiche, Katless de poulet, Badji d’oignons au cumin et curcuma….
Street food
Mise en bouche :
Convivialité et partage, l’esprit festif des mauriciens, avec son condiments pimenté ou pas.
Samoussa végétarien, arwy de carottes aux graines de cumin et menthe fraiche, Katless de poulet, Badji d’oignons au cumin et curcuma….
Où me trouver ?
Marché D’Annappes
Villeneuve d'ascq
Mercredi Matin
O’Tera
Saint André
Mercredi 17h00
Selfa
Marcq en Baroeul
Jeudi Midi
Lesquin -Place Hoche
Jeudi Soir
Marché de Wattignies
Place de la République
Vendredi Matin
Livraison et Privatisation
Traiteur – Street Food
Besoin d’une prestation pour un événement privé ? N’hésitez pas à me contacter !
Je suis disponible dans tous les Hauts de France et la Belgique.
Ce qu'en pensent nos clients
